O nas
Poznaj naszą historię i pasję do polskiej kuchni tradycyjnej
Nasza misja
Polskie Tradycje Kulinarne to więcej niż szkoła gotowania - to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Naszą misją jest zachowanie i przekazanie bogactwa polskiej kuchni ludowej kolejnym pokoleniom.
Wierzymy, że każda potrawa ma swoją historię, a każdy przepis to skarb przekazywany z pokolenia na pokolenie. Dlatego skupiamy się na autentycznych, sprawdzonych recepturach, które pochodzą bezpośrednio z polskich domów i regionalnych tradycji.
Co nas wyróżnia?
- Autentyczność: Wszystkie nasze przepisy pochodzą z prawdziwych polskich tradycji kulinarnych
- Doświadczenie: Nasz zespół to szefowie kuchni z wieloletnim stażem w gotowaniu polskich potraw
- Pasja: Kochamy to, co robimy i chcemy dzielić się tą pasją z innymi
- Nowoczesność: Łączymy tradycyjne techniki z nowoczesnymi metodami nauczania
Nasza historia
Początek przygody
Założenie firmy przez grupę pasjonatów polskiej kuchni tradycyjnej. Pierwsze kursy odbywały się w małej kuchni w centrum Krakowa.
Rozwój online
Pandemia zmusiła nas do przejścia na kursy online. Okazało się to strzałem w dziesiątkę - mogliśmy dotrzeć do uczestników z całego świata.
Rozszerzenie oferty
Dodaliśmy kursy regionalne, warsztaty dla dzieci i specjalistyczne kursy dla zaawansowanych kucharzy.
Dziś
Jesteśmy wiodącą szkołą gotowania polskich potraw tradycyjnych z tysiącami absolwentów na całym świecie.
Nasz zespół
Anna Kowalska
Główny Szef Kuchni
Absolwentka Uniwersytetu Gastronomicznego w Poznaniu. Specjalizuje się w kuchni regionalnej Wielkopolski i Śląska.
Michał Nowak
Ekspert ds. Kuchni Góralskiej
Pochodzący z Zakopanego kucharz z 20-letnim doświadczeniem w przygotowywaniu potraw kuchni podhalańskiej.
Barbara Wiśniewska
Specjalista ds. Wypieków
Mistrzyni tradycyjnych polskich ciast i wypieków. Autorka kilku książek kucharskich o polskich deserach.
Nasze wartości
Jakość
Stawiamy na najwyższą jakość nauczania i używamy tylko najlepszych składników w naszych przepisach.
Tradycja
Szanujemy i przekazujemy autentyczne polskie tradycje kulinarne bez kompromisów.
Innowacyjność
Łączymy tradycyjne receptury z nowoczesnymi technikami i metodami nauczania.
Wspólnota
Budujemy społeczność miłośników polskiej kuchni, gdzie każdy może się uczyć i dzielić doświadczeniami.